Rumana Azad

মাইক্রোওয়েভে আনারস ইলিশ

ইলিশ মাছের সাথে বাংলার নতুন বছর উদযাপনের কখনই কোনো সম্পর্ক ছিলোনা। কিন্তু কিভাবে যেনো এটি আমাদের কালচারের একটা অংশ হয়ে গিয়েছে। গত বছর ঠিক এই...

চিড়ার জর্দা পোলাও

আমি নিঃসঙ্কোচভাবে বলতে চাই আমি জর্দা পোলাওর জন্য পাগল। আমি বিয়ে বাড়িতে দাওয়াত খেতেই যাই শুধু মাত্র জর্দা খাওয়ার লোভে। কিন্তু কোনোকিছু খাওয়ার ইচ্ছা...

মাঠা - বাংলার সেরা শরবত

বলা হয় সকালে ১ গ্লাস মাঠা না খেলে পুরান ঢাকার মানুষের দিন শুরু হতোনা। ইতিহাসের ঐ সময়টায় যেহেতু আমার জন্ম হয়নি, তাই সত্যি মিথ্যা বলতে পারছিনা। তবে...

জিরা পানি | ওজন কমানো, হজম শক্তি বাড়ানো সহ অনেক গুণাবলি সমৃদ্ধ একটি শরবত

জিরা পানি'র গুণের কথা আমি বলে শেষ করতে পারবোনা। এই শরবতটা তৈরী করতে যেসব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, সবগুলিই প্রাকৃতিক এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ...

চাইনিজ ক্যাবেজ ভাজি

জুকিনি দিয়ে চিংড়ি রান্নার পরে বেশ কিছু প্রশ্ন পেয়েছি কিভাবে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করতে হয়। আমি এখন একদম দেশী স্টাইলে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করে...

শরীর ঠান্ডা করা তেঁতুলের শরবত

আব্বু বলে আজকের দিনে আমরা যেমন রিচ ফুড খাওয়ার পরে সফট ড্রিংস খাই, উনাদের সময় সেরকমই এই তেঁতুলের শরবতটার চাহিদা ছিলো। শরবতের চাহিদা কমলেও কার্যকরিতা...

কনডেন্সড মিল্ক কেক | Bangla Condensed Milk Cake Recipe

দর্শকদের অনুরোধ ছিলো সহজ কেকের রেসিপি। তৈরী করে দেখাচ্ছি কনডেন্সড মিল্ক কেক। তৈরী করতে লাগছে - - কনডেন্সড মিল্ক ৪০০ গ্রাম - ডিম ৪ টি - ময়দা ১...

তেঁতুলের চাটনি - খিচুড়ি/পোলাও/বিরিয়ানির সাথে খাওয়ার জন্য | Bangla Recipe of Tetuler Chatni

খিচুড়ি পোলাওর সাথে একটু আচার অথবা চাটনি হলে আর কি লাগে! এখন দেখাচ্ছি একটি তেঁতুলের চাটনি যেটা খেতে এত্ত মজা হবে যে তৈরীর পরে আর খিচুড়ি কিংবা পোলাওর...

৫০ জন এতিমকে রান্না করে খাওয়ানোর মাধ্যমে এনজয় আমার রান্নাঘর-এর ১ লক্ষ সাবস্ক্রাইবার উৎযাপন

৫০ জন এতিম মেয়ে, জন্মের পর থেকেই এতিম খানায়। হয়তো কোনোদিন মা/বাবার চেহারও দেখারও সুযোগ হয়নি। গতকাল কামরুল ভাই'র চ্যানেল এনজয় আমার রান্নাঘর-এর ১...

কুইক রেসিপি কুক ২০১৭ বিজয়ী ঘোষণা

ঘোষণায় একটু দেরী হয়ে গেলো!

আলু বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল | Bangla Alu Begun Ilish Jhol Recipe

আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ, কুমড়া দিয়ে ইলিশ রেসিপিগুলে কেমন যেনো আমাদের খাবারের টেবিল থেকে হারিয়ে গিয়েছে। আমারা এখন ইলিশ নিয়ে অনেক ধরণের রান্না করছি...

মাইক্রোওয়েভে চিকেন ক্রিম পাস্তা | Bangla Recipe of Chicken Cream Pasta in Microwave

অনেক দর্শকের অনুরোধ ছিলো খুব সহজে যেনো পাস্তা রান্না করে দেখাই। হাতো যদি ৩০ মিনিট সময় থাকে, তাহলে তৈরী করে ফেলতে পারেন অসাধারণ এই অসাধারণ চিকেন...