Cooking Shows

কুইক রেসিপি কুক ২০১৭ - বিচারক ও প্রতিযোগিদের সাথে পরিচিতি

গত ২৬ তারিখে, বিচারক মন্ডলি এবং প্রতিযোগিরা ঢাকার একটি রেস্তোঁরায় মিলিত হয়েছিলাম একে অপরকে জানতে এবং পরিচিত হতে। সেই সাথে উদ্দেশ্য ছিলো...

কাশ্মিরি পোলাও (মাটন দিয়ে) | Bangla Recipe of Kashmiri Pulao

আমাদের কাচ্চি বিরিয়ানির মতো, কাশ্মীরি পোলাও রেসিপিটাও কাশ্মীরের অনেক প্রাচীন এবং ট্রেডিশনাল একটা রেসিপি। কাশ্মীরি পোলাও টেস্ট করার পরে অনেক বেগ...

সিম্পল শিম ভর্তা | Bangla Sheem Bhorta Recipe

ভর্তা ভাত হলে আমাদের আর কিছু লাগেনা। আর গতানুগতিক রুটিনের খাবারগুলি থেকে বের হয়ে আসার জন্য ভর্তার বিকল্প নেই। আর তাই এখন খুব সিম্পল একটা শিম ভর্তা...

কাঁচা মরিচের আচার | Bangla Kacha Moricher Achar | Green Chili Pickle Recipe

কাঁচা মরিচের আচার নাম শুনে হয়তো আঁতকে উঠবেন অনেকেই যে এটা খাওয়ার সাথে সাথে মুখে আর মাথায় আগুন ধরে যাবে বোধ হয়। তবে আচারটা তৈরী করার সমান্য কিছু...

চিড়ার পোলাও | Bangladeshi Chirar Chirer Polao

আমাদের উত্তরবঙ্গের আরও একটা প্রসিদ্ধ রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। এই রেসিপিটা সাধারণত আমরা সকালের নাশতায় খেয়ে থাকি, অথবা রাতে ডিনার হিসেবেও খেয়ে থাকি।...

টমেটোর চাটনি | Bangla Tomato Chatni Recipe

যে কোনো খাবারকে মুখরোচক করে তুলতে টক-মিষ্টি চাটনির জুড়ি নেই। সাদা ভাত থেকে শুরু করে পোলাও, পরোটা, নান এমনকি ফাস্টফুড স্ন্যাক্সের মজাও বাড়িয়ে দেয়...

কামরাঙ্গার আচার | Kamranga Achar

দর্শকদের অনুরোধের আরও একটি আচারের রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি কামরাঙ্গার আচার। এই আচারটা তৈরী করা যেমন সহজ, টেস্টও হয় সেরকম মজার। আর...

ক্রিসপি ফ্রেঞ্চ ব্রেড স্টিকস | Bangla Recipe Crispy French Bread Sticks

একদম নতুন ধরণের একটা রেসিপি তৈরী করে দেখাচ্ছি। দেখার পরে অনেকেই মনে মনে একটু হাসবেন ভেবে, এভাবেও আবার করা যায়!! পাউরুটির বাদ দেয়া অংশ দিয়ে তৈরী করে...

ব্রেড রোলস উইথ স্টাফড্ ভেজিটেবল | Bangla Recipe of Bread Rolls with Stuffed Vegetables

সব মা'দের রিকোয়েস্ট সহজভাবে বাচ্চাদের টিফিনের জন্য যেনো কিছু আইটেম করে দেখাই। সেজন্যই খুব সহজ একটা ভেজিটেবল রোল তৈরী করে দেখাচ্ছি, যেটা তৈরি করতে...

রসুনের আচার | Bangla Rosuner Achar Recipe | Garlic Pickle

এর আগে মনেহয় না আর কোনো আচারের জন্য দর্শকেরা আমাকে এতো রিকোয়েস্ট করেছেন। আমিও মাঝে মাঝে চিন্তা করি যে এত্ত সহজ একটা রেসিপি কেনো আমার দর্শকদের সাথে...

দু' রকমের আদা চা

আদা দিয়ে চা নতুন কিছু না। তবে একটু কিছু নিয়ম মানলেই এর স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। তৈরী করে দেখাচ্ছি দুই রকমের আদা চা। ও হ্যাঁ, আমি কিন্তু দুধ চা-এর...

কুইক রেসিপি কুক ২০১৭ - ১ম ধাপে নির্বাচিত প্রতিযোগিদের নাম ঘোষণা

মোট ১৬২ টি আবেদনের মধ্য থেকে ১০ জন প্রতিযোগি নির্বাচন করাটাই যেনো ছিলো আমাদের জন্য একটি পরীক্ষা। আমাদের কুইক রেসিপি কুক ২০১৭ প্রতিযোগিতায় কে কে...